1. <nobr id="akpyi"><thead id="akpyi"><progress id="akpyi"></progress></thead></nobr>
        <strong id="akpyi"><nav id="akpyi"></nav></strong>
        <td id="akpyi"><dl id="akpyi"><i id="akpyi"></i></dl></td>

        <video id="akpyi"><source id="akpyi"><pre id="akpyi"></pre></source></video>

        <label id="akpyi"></label>

        <big id="akpyi"><dl id="akpyi"></dl></big>
        <legend id="akpyi"></legend>

      1. <tr id="akpyi"><input id="akpyi"></input></tr>

        您现在的位置:首页 > 广东省 > 珠海 > 斗门区民俗文化

        横山鸭扎包

        横山鸭扎包
        广东省非物质文化遗产
        横山鸭扎包为广东省非物质文化遗产。
          “横山鸭扎包”是斗门区莲洲镇一种民间传统美食,它与“上横黄沙蚬”、“粉洲禾虫”、“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”,同时也是珠海市著名美食,享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。

          莲洲镇河涌纵横,沙田宽广,空气清新,物产丰富,是珠海市国家级生态农业园、国家级农业科技示范基地和生态文明建设示范区。这里空气清新,农作物和水生物异常丰富而且没有污染,因而这里养殖的家禽质量上乘,口感鲜美,久负盛名。

          “横山鸭扎包”是个统称,它包括鸭脚包,鸭下巴包(俗称鸭下铲包)和鸭翼包,均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒,捆扎而成的。

          “横山鸭扎包”自清朝光绪年间至今已传承一百余年,历经四代人。如今,每年秋冬“腊味飘香”季节,莲洲“横山鸭扎包”即进入制作销售旺季,产品不胫而走,畅销各地,名扬遐迩,成为餐桌佳肴和歌厅美食,还被当作送礼佳品馈赠给亲朋好友,受欢迎的程度往往大大超出人们的预期。

          近年来,当地政府采取划拨专项经费、举办美食节、加强宣传推介力度在内的一系列保护措施,以确保这一传统手工技艺能够得到有效的保护和传承。

          2013年8月,横山鸭扎包被列入广东省第五批非物质文化遗产名录。

          信息来源:区文化局


        下一篇:七月三十装路香

        [以上内容由网友"Cliffe"分享。]


        3七乐彩开奖结果查询-3月3b今晚开奖号码-4394现场开奖结果记录